مقدمة عن حمية "صحة الكوكب"
أفاد تقرير صادر عن لجنة إيت-لانسيت لعام 2025، أن حمية "صحة الكوكب" ترتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة معينة، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري والأمراض المزمنة الأخرى، بحسب وكالة "بي إيه ميديا" البريطانية.
مكونات حمية "صحة الكوكب"
يتكون هذا النظام الغذائي في الغالب من الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، والمكسرات، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا، مع كميات معتدلة أو صغيرة فقط من الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم.
توصيات النظام الغذائي
ويوصي النظام الغذائي بتناول الحبوب الكاملة (حوالي 150 جراما أو ثلاث إلى أربع حصص يوميا)، والفواكه والخضراوات (500 جرام أو خمس حصص على الأقل يوميا)، والمكسرات (25 جراما أو حصة واحدة يوميا)، والبقوليات (75 جراما أو حصة واحدة يوميا).
تناول الأطعمة الحيوانية
يمكن أن يشمل تناولا معتدلا للأطعمة الحيوانية مثل اللحوم الحمراء (حتى 200 جرام أو حصة واحدة في الأسبوع)، والدواجن (حتى 400 جرام أو حصتان في الأسبوع)، والأسماك (حتى 700 جرام أو حصتان في الأسبوع)، والبيض (3-4 بيضات في الأسبوع)، ومنتجات الألبان (حتى 500 جرام يومياً أو حصة واحدة من الحليب أو الزبادي أو الجبن يوميا).
