هل تؤدي المكسرات المالحة إلى انتفاخ الجسم واحتباس السوائل؟

الملح… المتهم الأول

تزداد شعبية المكسرات كخيار سريع بين الوجبات، ويقبل عليها كثير من الأشخاص بحثاً عن طعام مشبع وصحي في الوقت نفسه، ومع انتشار أنواع عديدة بنكهات وطرق تحميص مختلفة، يثير البعض تسالاً مهماً: هل تؤدي المكسرات المالحة إلى انتفاخ الجسم واحتباس السوائل؟

تشير الدراسات الغذائية الحديثة إلى أن المشكلة لا تكمن في المكسرات ذاتها، بل في الملح الذي يضاف إليها، فالصوديوم من العناصر التي تؤثر مباشرة في توازن السوائل داخل الجسم، وقد يؤدي الإفراط فيه إلى ظهور علامات الانتفاخ.

آثار الملح على الجسم

يلعب الصوديوم دوراً حيوياً في ضبط كمية السوائل داخل الخلايا، لكن زيادته تدفع الجسم للاحتفاظ بماء إضافي، ما ينعكس على شكل:

• انتفاخ خفيف في اليدين أو القدمين.
• ثقل عام في الجسم.
• تورّم بسيط تحت العينين.

أما المكسرات الطبيعية غير المتبّلة، مثل اللوز والجوز والكاجو، فهي لا تتسبب في احتباس السوائل بطبيعتها، بل تُعد مصدراً للدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.

المكسرات المالحة مقابل المكسرات غير المالحة

المكسرات المالحة

• تحتوي عادة على كميات مرتفعة من الصوديوم.

• تزيد احتمالية احتباس الماء، خاصة عند تناولها في فترة المساء.

• قد ترفع الشعور بالعطش، وقد تدفع إلى تناول مزيد من الأطعمة.

وتتضاعف المشكلة عندما تكون المكسرات محمّصة بالزيوت، أو مضافاً إليها منكهات قوية.

المكسرات غير المالحة

• لا تؤثر في توازن السوائل.

• تساعد المعادن الطبيعية فيها على التخلص من الملح الزائد في الجسم.

• خيار مناسب للحمية الغذائية لأنها تمنح إحساساً أكبر بالشبع.

• مفيدة لصحة القلب ولتنشيط الجسم.

الكمية اليومية المناسبة من المكسرات

يشير خبراء التغذية إلى أن الاعتدال هو الأساس عند تناول المكسرات، إذ تكفي حفنة صغيرة يومياً لتوفير الفوائد الغذائية دون زيادة في السعرات، كما يُنصح بتجنّب الأنواع المالحة قبل النوم، لأن الملح قد يساهم في ظهور انتفاخات خفيفة في الصباح نتيجة احتباس السوائل خلال الليل.

طرق الحدّ من احتباس السوائل

لتقليل تأثير الملح في الجسم، ينصح المختصون بشرب كمية كافية من الماء يومياً كي لا يحتفظ الجسم بالسوائل، واختيار المكسرات غير المالحة أو المخفّفة الملح قدر الإمكان، كما يمكن إضافة نكهات طبيعية بديلة تمنح طعماً لذيذاً دون زيادة الصوديوم، مثل الليمون المجفف أو الفلفل الحلو أو الكمون.

ويساعد تناول بعض الأطعمة على توازن الأملاح وطرد الزائد منها، مثل الخيار والكرفس والبطيخ والموز والأفوكادو والماء بالليمون، ويُفضَّل أيضاً تقليل مصادر الملح الأخرى في اليوم نفسه، خاصة «الشيبس» والمعلبات والوجبات السريعة، ومن بين أفضل المكسرات التي لا تسبب انتفاخاً: اللوز النيء، والجوز، والكاجو غير المملّح، والفستق غير المملّح، والبندق، إذ تدعم هذه الأنواع توازن السوائل داخل الجسم بشكل طبيعي.