إدارة ترامب تؤجل إصدار المبادئ التوجيهية الغذائية الجديدة
تستهدف وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية مبدئيًا شهر ديسمبر لنشر النصائح الغذائية المرتقبة، والتي من المتوقع أن تؤدي إلى تغييرات كبيرة في توصيات الحكومة بشأن اتباع نظام غذائي صحي.
تأثير الإغلاق على المبادئ التوجيهية
وصف وزير الصحة والخدمات الإنسانية، روبرت ف. كينيدي جونيور، عملية التجديد بأنها فرصة لتغيير عادات الأكل لدى الناس وجعل السياسة الغذائية الفيدرالية تتماشى مع المبادئ الأساسية لحركته "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى". تحمل المبادئ التوجيهية، التي يتم تحديثها كل خمس سنوات، أيضًا آثارًا بعيدة المدى على الوجبات المدرسية ومجموعة من برامج التغذية الفيدرالية.
التغييرات المتوقعة في المبادئ التوجيهية
كان كينيدي منتقدًا شرسًا للتوصيات الغذائية الحالية، وألقى باللوم على النظام الغذائي السيئ في قيادة العديد من أكبر التحديات الصحية في البلاد. لقد وعد بإرشادات مبسطة إلى حد كبير تركز بشكل جديد على الأطعمة الكاملة، بما في ذلك استهلاك المزيد من الدهون المشبعة من اللحوم ومنتجات الألبان.
ردود الفعل على التغييرات
وقال كينيدي خلال حدث أقيم في يوليو/تموز مع ماركات الآيس كريم: "هناك قدر هائل من العلوم الناشئة التي تتحدث عن الحاجة إلى البروتين في نظامنا الغذائي والمزيد من الدهون في نظامنا الغذائي". ردًا على استفسارات شبكة CNN، أكد المتحدثون باسم البيت الأبيض ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية التأخير في وضع اللمسات الأخيرة على المبادئ التوجيهية.
تأثير الإغلاق على المبادئ التوجيهية
كان كينيدي يهدف في الأصل إلى تقديم المبادئ التوجيهية الغذائية الجديدة بحلول نهاية سبتمبر، أي قبل أشهر من الموعد النهائي الرسمي لنهاية العام. وبعد أن فشل مسؤولو الصحة والزراعة في تحقيق هذا الهدف، وضعوا هدفًا جديدًا يتمثل في الكشف عن هذه اللقاحات بحلول نهاية أكتوبر.
التأثير على صناعة الأغذية
لقد أمضت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية (HHS) ووزارة الزراعة الأمريكية معظم العام في العمل على المبادئ التوجيهية الجديدة. على الرغم من أن العديد من الأميركيين قد لا يقرأون الدليل، الذي يقع حاليًا في 164 صفحة، إلا أن توصياته تحدد الأطعمة التي تقدمها المدارس للطلاب، وما يوصي الأطباء للمرضى وما يمكن شراه من قسائم الطعام من خلال برنامج المساعدة الغذائية التكميلية، أو SNAP.
ردود الفعل على التغييرات
هذا يعني أن تعهد كينيدي بإعادة تشكيل المبادئ التوجيهية بشكل جذري يمكن أن يضع مليارات الدولارات من الإنفاق السنوي على المحك، مما يثير تكهنات مكثفة وممارسة الضغط في جميع أنحاء صناعة الأغذية، حيث يمكن أن يكون لكل تغيير عواقب مالية كبيرة.
التغييرات المحتملة في التوصيات
إن الترويج لمزيد من الدهون المشبعة سيمثل خروجًا حادًا بشكل خاص عن التوصيات الحالية، التي نصحت بالبحث عن منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والحد من الدهون المشبعة بنسبة 10٪ من النظام الغذائي اليومي للشخص.
ردود الفعل على التغييرات
وقد أثارت التغييرات المحتملة قلق بعض خبراء التغذية، الذين يجادلون بوجود روابط كبيرة وراسخة بين استهلاك اللحوم الحمراء والمخاطر على صحة القلب. تعد التوصية بالحد من الدهون المشبعة واحدة من أطول التوصيات في المبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية، وفقًا لمجموعة الدفاع عن الصحة الغذائية غير الربحية مركز العلوم في المصلحة العامة.
ردود الفعل على التغييرات
لكن مناصري كينيدي وMAHA رفضوا هذه المخاوف، ورفضوا الإجماع العلمي الحالي باعتباره معيبًا ومتأثرًا بشكل غير مبرر بمصالح الشركات.
ردود الفعل على التغييرات
وقال مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، الدكتور مارتي ماكاري، في مقابلة أجرتها معه شبكة CNN في يوليو/تموز: "إننا نعيد كتابة الدليل الغذائي وتنظيف المنزل على الهرم الغذائي، وهي وثيقة تم تلويثها بتأثير الصناعة، وليس بناءً على العلم الجيد ولكن على ما أرادوا منك شراءه".
