فوائد الشوكولاتة للصحة
يشير الدكتور رومان بريستانسكي خبير التغذية إلى أن الكثيرين يعتقدون أن الشوكولاتة ضارة للجسم وللصحة العامة، وبالتالي يتم وضع أنظمة غذائية مختلفة وأساليب تقشفية للتخلي عن تناولها.
فوائد الشوكولاتة الطبيعية
وفقًا له، للشوكولاتة فوائد، ومن المهم أخذ مكوناتها الطبيعية مثل نسبة الكافيين في الاعتبار. الشوكولاتة تحتوي على المغنيسيوم والزنك، وهي مصدر جيد لاستخدامها بشكل طبيعي دون أي إضافات.
أهمية استهلاك الشوكولاتة بكميات معقولة
يعاني الكثيرون من الذين يتوقفون عن تناول الحلويات صعوبات نفسية، لأن الجهاز العصبي لا يستطيع التكيف مع ذلك. وللأسف، يمكن أن يستيقظ الشخص ليلا ويتوجه نحو الثلاجة. لذلك يجب تعديل النظام الغذائي وعدم استبعاد الحلويات، بما فيها الشوكولاتة، منه بصورة نهائية، بل تخفيض نسبتها وكميتها في النظام الغذائي.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
وفقًا لدراسة جديدة، الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70% غنية بالفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقوية الأوعية الدموية. كما تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يفيد الجهاز العصبي، ويدعم العضلات، ويعزز النوم الجيد.
كمية تناول الشوكولاتة اليومية
تشير الدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية إلى أنه يمكن تناول 10-20 غرام من الشوكولاتة يوميًا لتحسين المزاج، لأنها تحفز إنتاج هرمونات الفرح والسرور وتحسن المزاج. الشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 400 سعرة حرارية. لذلك تنصح بتناول الشوكولاتة الداكنة المحتوية على 70% وأكثر من الكاكاو لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر.
