اكتب مقالاً عن
لم يعد تناول الملح الزائد مرتبطاً فقط بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، بل كشفت دراسات أن الإكثار منه قد يؤثر بشكل مباشر على المزاج والصحة النفسية، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
العلاقة بين الملح والقلق والاكتئاب
أظهرت دراسة واسعة نُشرت في مجلة BMC Medicine أن الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى طعامهم باستمرار معرضون أكثر للإصابة بالاكتئاب والقلق مقارنة بمن يضيفونه نادراً أو لا يضيفونه إطلاقاً.
وشملت الدراسة أكثر من 444 ألف مشارك على مدار 14.5 عام، ما يبرز تأثير النظام الغذائي الغني بالصوديوم على الصحة النفسية بمرور الوقت.
كيف يؤدي الملح إلى ارتفاع هرمون التوتر
يسهم الإفراط في الملح في تنشيط محور الغدة النخامية والكظرية، وهو النظام المسؤول عن استجابة الجسم للضغط النفسي.
يؤدي هذا التنشيط المستمر إلى زيادة إفراز هرمون الكورتيزول، وهو الهرمون الرئيسي للتوتر، ما يرفع مخاطر الانفعال، واضطرابات النوم، وانخفاض الطاقة، وظهور أعراض اكتئاب خفيفة على المدى الطويل.
تأثير الملح على توازن مواد الدماغ الكيميائية
تلعب النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين دوراً رئيسياً في تنظيم المزاج والتحفيز والشعور بالهدوء.
وقد يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى اضطراب إنتاج هذه المواد أو عملها، ما يقلل من مستويات السيروتونين المرتبطة بالسعادة والراحة النفسية، ويزيد فرص الإصابة بالقلق والاكتئاب.
الإفراط في الملح يسبب التهاب الدماغ الصامت
يتسبب النظام الغذائي الغني بالملح في تنشيط الخلايا المناعية في الدماغ بشكل مفرط، ما يؤدي إلى إفراز مواد التهابية تضعف التواصل بين الخلايا العصبية وتحد من القدرة على معالجة المشاعر والتحكم في التوتر، وهو ما قد يؤثر على الاستجابة العاطفية ويزيد من حالات القلق المزمن.
علامات واضحة على الإفراط في استهلاك الملح
هناك بعض الإشارات التي قد تكشف استهلاك كميات كبيرة من الملح، مثل الشعور بالعطش المستمر، أو تورم اليدين والقدمين، أو الإصابة بالصداع في بعض الحالات، وهي علامات تستدعي مراجعة النظام الغذائي والتقليل من الصوديوم.
أفضل الأنظمة الغذائية لتحسين المزاج
أشارت الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم وغنية بالبوتاسيوم تحسن المزاج وتدعم الصحة النفسية.
ويرتبط النظام الغذائي المتوسطي بانخفاض خطر الاكتئاب، ويعتمد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك وزيت الزيتون، مع الحد من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
باللغة العربية لتسهيل قراءته. حدّد المحتوى باستخدام عناوين أو عناوين فرعية مناسبة (h1، h2، h3، h4، h5، h6) واجعله فريدًا. احذف العنوان. يجب أن يكون المقال فريدًا فقط، ولا أريد إضافة أي معلومات إضافية أو نص جاهز، مثل: “هذه المقالة عبارة عن إعادة صياغة”: أو “هذا المحتوى عبارة عن إعادة صياغة”:
