اكتب مقالاً عن
يتميز مشهد تناول الطعام في دبي بلمسة جديدة تبعث على الشعور بالسعادة: منصة “الدفع مقدمًا” على مستوى المدينة والتي تتيح لك شراء المأكولات مقدمًا لشخص قد لا تقابله أبدًا. يقوم موقع TreatOnUs.ae بتحويل أعمال الخير البسيطة إلى دعم مباشر للمطاعم المحلية، مع دعوة الأماكن لمفاجأة الضيوف والجيران والمحتاجين بالقهوة والحلويات والأطباق المدفوعة مسبقًا.
ما هو “علاج علينا”؟
هذه مبادرة مجتمعية جديدة أنشأها رجل الأعمال ألكسندر سيسويف، لدعوة الناس في دبي إلى شراء الوجبات والمشروبات مقدمًا ثم تقوم المطاعم بتمريرها كبادرة اهتمام.
وهو مستوحى من تقاليد القهوة المعلقة القديمة، ويوفر طريقة بسيطة للمقيمين لدعم صناعة الضيافة خلال فترة مليئة بالتحديات مع إضافة لحظات من اللطف إلى تناول الطعام اليومي.
وكما يقول سيسويف: “عندما يقدم مطعم هدية غير متوقعة، فإنه يخلق مشاعر حقيقية وهذا الشعور بالرعاية والدفء والاهتمام هو بالضبط ما تهدف المنصة إلى توسيع نطاقه في جميع أنحاء المدينة”.
كيف يعمل نموذج الدفع المسبق
تختار الأماكن المشاركة طبقًا أو ثلاثة أطباق أو مشروبات، وتحدد سعرًا لكل منها، وتشارك رابط الدفع الذي يسمح لأي شخص بشراء هذه العناصر مقدمًا.
خلال الـ 24 ساعة الأولى من الإطلاق، سجلت المنصة 182 عملية شراء، مما يشير إلى الرغبة القوية في هذه الطريقة الجديدة لدعم المواقع المحلية. ويتمثل الطموح طويل المدى في جمع ما بين 100 إلى 150 مكانًا والوصول إلى 200 إلى 300 عنصر يتم شراؤه يوميًا، وهو ما يمكن ترجمته إلى حوالي 10000 “لفتة صغيرة ولكنها مؤثرة” كل شهر.
يوضح سيسويف: “تذهب جميع المدفوعات مباشرة إلى المطعم من خلال رابط الدفع الخاص به. ولا يقوم موقع TreatOnUs.ae بجمع الأموال أو توزيعها”. للحفاظ على شفافية العملية، يُطلب من الأماكن أيضًا مشاركة التحديثات الأسبوعية حول عدد الضيوف الذين تمت معاملتهم حتى يتمكن الفريق من تتبع عدد الأشخاص الذين تلقوا هذه الإيماءات.
من يتلقى العلاج
يعتمد نموذج سيسويف على الثقة في مجتمع الضيافة بدلاً من معايير الأهلية الصارمة. يقول: “نحن نعمل فقط مع الأماكن المعروفة بالفعل في السوق والتي لديها قاعدة ضيوف راسخة، ونتحقق دائمًا من أن الطلب مقدم من المكان نفسه”، مضيفًا أنه خلال سنوات عديدة من العمل مع المطاعم “لم يكن لديه أي سبب لعدم الثقة في صناعة المطاعم”. بالنسبة له، المنطق هو: “إذا اختار أحد المطاعم الانضمام بمفرده، فهو يريد حقًا دعم المبادرة”.
علاوة على ذلك، لم يتم تصميم المنصة كبرنامج خيري تقليدي مع ملفات تعريف محددة للمستلمين. يوضح سيسويف: “إن برنامج “Treat On Us” ليس نموذجًا خيريًا تقليديًا ذو معايير صارمة للمتلقي. إنه لفتة مدينة مستوحاة من مفهوم القهوة المعلقة”.
ويقرر كل مكان كيفية تمريرها “بطريقة مدروسة، إلى شخص من الحي، أو شخص قريب، أو مجرد ضيف يريد علاجه في ذلك اليوم”. تتيح هذه المرونة للمطاعم الاستجابة لمزاج الغرفة ومجتمعها الخاص، سواء كان ذلك يعني تناول مشروب لاتيه غير متوقع لوجبة عادية أو وجبة ساخنة لشخص يحتاج إليها أكثر في ذلك اليوم.
مبادرة غير تجارية
على الرغم من الإمكانية الواضحة لرؤية العلامة التجارية، تم إعداد برنامج “Treat On Us” عمدًا دون نموذج تحقيق الدخل، كما يقول المؤسس. “في هذه المرحلة، نحن مبادرة غير تجارية”، قال سيسويف عندما سئل عن خطط العمل.
ويضيف: “نحن لا نتقاضى عمولة، ولا نشارك في تدفق الدفع، ولا نفرض أي رسوم على الأماكن للمشاركة. الشيء الوحيد الذي نطلبه هو أن يقوم كل مكان بإنشاء عرض واضح وملء استمارة الطلب بشكل صحيح. لا توجد متطلبات أخرى”.
وباعتباره مؤسس ByChefs، وهو أول تصنيف للمطاعم في الإمارات العربية المتحدة ومشاريع إعلامية مثل دليل المطاعم GreatList، شارك سيسويف أيضًا في بناء صورة دبي في عالم الطهي على مستوى العالم. تعمل مبادرة “Treat On Us” على توسيع هذه المهمة من خلال توجيه النوايا الحسنة مباشرة إلى العاملين في المطاعم مع تمكين الأماكن لتحويل هذا الدعم إلى لحظات إنسانية على طاولة الطعام.
جلب تقليد “القهوة المعلقة” إلى دبي
ويعتقد سيسويف أن المبادرة لها صدى قوي في دبي لأنها تستفيد من القيم المتأصلة بالفعل في المدينة. ويقول: “لأن مثل هذه الإيماءات يمكن أن تصبح جزءًا من الثقافة اليومية”.
ويضيف سيسويف: “في إيطاليا، كانت القهوة المعلقة تقليدًا ثقافيًا منذ فترة طويلة. وفي دولة الإمارات العربية المتحدة، أصبح اللطف والكرم جزءًا عميقًا من الحياة اليومية، لذلك أعتقد أن مبادرة “عاملنا” يمكن أن تنمو لتصبح رمزًا دائمًا للمبادرات الطيبة البسيطة في جميع أنحاء المدينة”.
وبمرور الوقت، يأمل أيضًا أن يزيد ذلك من جاذبية دبي “باعتبارها مدينة تقدم فيها العديد من الأماكن الحلوى المعلقة، وتعبيرًا صغيرًا ولكن لا يُنسى عن الكرم”.
وبعيدًا عن كونه مشروعًا جانبيًا للضيافة، فهو يرى أن المنصة هي تعبير أصيل عنها. “كضيف، أقدر دائمًا أنه عندما يقدم مطعم هدية غير متوقعة أو مجاملة صغيرة، فإن ذلك يخلق مشاعر حقيقية. وهذا بالضبط ما تمثله الضيافة أيضًا… الشعور بالرعاية والدفء والاهتمام بالتفاصيل.”
من هو بالفعل على متن الطائرة
حتى في أيامه الأولى، اجتذب مطعم “Treat On Us” قطاعًا عريضًا من مشهد تناول الطعام في دبي. حتى الآن، أكملت خمسة أماكن نموذج الطلب، “من المقاهي المحلية في وسط المدينة، مثل Paus Clubhouse، إلى المطاعم بما في ذلك Chaikhana في مرسى دبي، وSakhakin في J1، وChez Wam في St Regis Garden”. ويضيف سيسويف أن هناك حوالي 25 مكانًا آخر في طور التقديم، بما في ذلك Piehouse و21 Grams.
وعلى القائمة الأوسع، هناك العديد من الأسماء المعروفة مثل بيت مريم، وشي وام، وجون من بين أوائل الذين تبنوا الحركة. سيتم نشر الأماكن عند وصول الطلبات، ولا يستغرق الإشراف عادةً أكثر من ساعة – وهو تحول سريع مصمم للحفاظ على الزخم وتسهيل توصيل المطاعم.
وكما يلخص سيسويف، فإن المبادرة تدور حول التحول إلى السؤال البسيط “كيف يمكنني المساعدة؟” إلى شيء ملموس يمكنك القيام به في استراحة تناول القهوة التالية.
باللغة العربية لتسهيل قراءته. حدّد المحتوى باستخدام عناوين أو عناوين فرعية مناسبة (h1، h2، h3، h4، h5، h6) واجعله فريدًا. احذف العنوان. يجب أن يكون المقال فريدًا فقط، ولا أريد إضافة أي معلومات إضافية أو نص جاهز، مثل: “هذه المقالة عبارة عن إعادة صياغة”: أو “هذا المحتوى عبارة عن إعادة صياغة”:
