عصر النهضة الجديد: حيث تلتقي الأزياء بالطهي
لم يعد الترف اليوم محصوراً بما نرتديه. على نحو متزايد ، يتعلق الأمر بكيفية قضاء وقتنا ، حيث نبقى ، وما نذوقه. في جميع أنحاء العالم ، تقوم بيوت الأزياء بتحويل المناظر الطبيعية لتناول الطعام ، وتحول المقاهي والمطاعم والبراءات إلى المنصة الجديدة للثقافة.
من تطور Café Dior في سيول إلى الطاقة الصاخبة في Prada Caffè في Harrods ، تقدم الملصقات الفاخرة الآن تجارب في الطهي المنسقة ، كل منها مختوم بنفس دقة التصميم والطموح الذي جعلها أيقونات عالمية.
يرتدي أفضل الطهاة في العالم قبعات المخرج الإبداعي ، ويمتد المدرج إلى مائدة العشاء. مرحبًا بك في الحدود الجديدة من الفخامة ، حيث تلتقي ميشلان ميسون.
من الأزياء إلى الطهي
الفكرة ليست جديدة. يتميز بار رالف لورين في نيويورك في نيويورك بأزياء وتناول الطعام منذ فترة طويلة. لكن عصر النهضة اليوم ، بقيادة علامات تجارية مثل ديور ، برادا وغوتشي ، على مستوى آخر تمامًا.
يضم Dior’s Paris Flagship الآن مطعم Monsieur Dior الأنيق ، حيث يتم مطلي الأطباق بنفس فنية مثل فساتين الأزياء الراقية. أسفرت عملية الاستحواذ على برادا عن موسيقيا في ميلانو في عام 1824 عن مقاهي حيث تخلق التصميمات الداخلية الخضراء ومقاعد المخملية جوًا غنيًا مثل إسبرسو.
يقدم Gucci Osteria ، تحت طهاة Massimo Bottura الحائز على نجمة ميشلان ، أزياء راقية على طبق في فلورنسا وبيفرلي هيلز وسيول وطوكيو. أطباق مثل Parmigiano Foam و The Gourmet Burgers تلتقط روح Maison المرحة.
لماذا تتناول ماركات الأزياء
في عالم ما بعد الولادة ، فإن التجارب مهمة أكثر من الممتلكات. يوفر تناول الطعام اللباقة والوقت والذاكرة. قد تجعلك حقيبة يد ، ولكن غداء في مقهى تيفاني بلو بوكس يمنحك قصة.
LVMH يؤدي هذه التهمة مع تنشيط الطهي. يقدم مقهى Tiffany Blue Box في نيويورك شاي بعد الظهر في إعدادات Robin’s-Egg-Blue ، وهي إشارة حديثة لتناول الإفطار في تيفاني. مثل هذه التجارب تمد قيمة العلامة التجارية ، وزيادة وقت السكن ، وجذب الجماهير الأصغر سنا. فجأة ، يمكن أن توفر كعكة توقيع بقيمة 20 يورو في Milan Cova Montenapoleone نفس الإثارة الفاخرة مثل حقيبة يد بقيمة 5000 يورو.
المقاهي المنبثقة ولحظات جواز السفر
تحول المقاهي المنبثقة أسابيع الموضة والوجهات الصيفية إلى تجارب تذوق. تقدم مقاهي Miu Miu المتجولة في باريس وشنغهاي وأملفي انغماسًا للعلامة التجارية المرحة من خلال وسائد القماش القطني ، وآلات الباستيل إسبرسو ، والموظفين المستوحاة من المدرج.
قام جاكموس ، محلبي بساطتها في سن الرقمية ، بإنشاء مقهى سيترون وأورسين في باريس مع كافيار كاسبيا. كل لوحة تثير عالم المصمم الحالم.
يمتد بلغاري نمط الحياة الفاخرة من خلال مطاعم الفنادق في ميلانو ودبي وطوكيو ولندن ، حيث تمتزج الكافيار والتصميم الإيطالي بشكل سلس.
دبي: حيث يأتي كل شيء معًا
دبي هي مركز للوصول إلى هذه الحركة ، ومزج الأزياء والطعام والهندسة المعمارية بطرق مذهلة.
في دبي مول ، يمكن للمتسوقين الآن الانغماس في Tiffany Café ، حيث ترفع الجدران الزرقاء Robin’s-Egg ، والحلويات المستوحاة من المجوهرات ، وشايات التوقيع الشاي بعد الظهر إلى حدث.
تجار التجزئة المحليين يتبعون دعوى. تمزج متاجر DIFC و Jumeirah الآن المقاهي مع الأزياء المنسقة ، مع العلم أن قيم العملاء اليوم يختبرون المنتج مثل المنتج.
عندما يصبح الطهاة مديرين مبدعين
الطهاة هم الآن متعاونون للأزياء. ماسيمو بوتورا مع غوتشي. جان إمبرت مع ديور. Alain Ducasse مع LVMH. ومؤخراً ، تعاون الشيف غاجان أناند مع لويس فويتون في بانكوك.
في Gaggan في Louis Vuitton ، يرى مشهد مؤلف من 17 دورة من الأحاديات والأطباق صدى تراث LV. إنه فن الطهو الجزيئي يلتقي بالرفاهية ، فن الأداء المتنكر كعشاء. يشير اختيار LV لـ Gaggan ، وهو متمرد لتناول الطعام الهندي الفاخر ، إلى احتضان العلامة التجارية لتجارب جريئة وغامرة.
الرفاهية على ارتفاع 30،000 قدم: مقاهي المطار تقلع
المقاهي الفاخرة تهبط الآن في المطارات. أطلقت لويس فويتون مقاهي في مطار حمد الدولي في الدوحة ولندن هيثرو. في الدوحة ، يرتكب المسافرون القهوة ذات الأصل الواحد تحت لهجات الذهب. في Heathrow Terminal 5 ، يقدم LV’s Café المعجنات والعلامة التجارية الكابتشينو ، وتحول عمليات التوقف إلى لحظات فاخرة.
تعد المطارات ، مع جمهورها الأسير ، ذي الإنفاق العالي ، مثالية للعلامات التجارية لمزج البيع بالتجزئة مع الراحة المكررة.
طفرة التجربة
تحول في علم نفس المستهلك يدفع هذا الاتجاه. بعد الولادة ، يتوق الناس لحظات على الأشياء. بعد التعب الرقمي والعزلة ، يريدون أن ينظروا إليه ، يشعرون ، ويتغذون ، عاطفيا ، حسيًا ، جسديًا.
حجوزات الطعام الجميلة تزدهر. مقاهي الحياة لديها قوائم الانتظار. المنبثقة يبيع في ساعات. يستثمر المستهلكون ، وخاصة المشترين الأصغر سناً ، في التجارب. عشاء بقيمة 200 يورو مع Cachet الثقافية؟ مرغوب فيه أكثر بكثير من ملحق آخر مونوجرام.
وقد أتقنت العلامات التجارية الفاخرة هذا التحول. إنهم الآن يقدمون الوضع ليس فقط ، ولكن القصة ، وأين يروي قصة أفضل من حول طاولة؟
نوع جديد من الوضع
في النهاية ، يشير هذا إلى تحول عميق في الاستهلاك الفاخر. لم يعد فقط عن خزانة الملابس. إنه عن الحنك ، حول الذاكرة الحسية.
لأن مستقبل الرفاهية لا يقتصر فقط على المظهر الجيد. الأمر يتعلق بشعور شيء ما ، وتذوق شيء ما ، فلن تنسى أبدًا.
لذا نعم ، قد يكلف إسبرسو 40 يورو. ولكن في كأس ديور ، تحت ثريا ، من بين حشد من الأزياء الراقية؟ هذا ليس مبالغا فيه.
